Yaxell hammerslået kniv

---

Yaxell hammerslået kniv

Yaxell Tsuchimon Urte-/Skinke-/Universalkniv.

Ubrugt gave. Fik knive i indflyttergave, men har allerede de knive jeg skal bruge, som også er fantastiske Yaxell.

Håndlavet i Japan af 3 lag højkvalitets VG-10 hammerslået rustfri carbonstål. Tsuchimon navnet hentyder til “hammerslået overflade af bladet”. Det kan hjælpe med at de madvarer du skærer lettere slipper bladet. Katana sværd bølgeline ved ægget giver imponerende udseende.

Model no. 36716.
Længde 150 mm/6 tommer. Ryggen 1,8 mm. Meget tynd men stærk. 108 g. 12° graders vinkel. Slibes 12-15° grader.

Skæft/håndtag i hårdfør & vandafvisende Micarta (blanding af harpiks & hør). Micarta både ligner & føles som træ, men er ligeså hygiejnisk & holdbar som plast. Monteret med rustfrie nitter, hvilket giver den optimale holdbarhed.

Hardness Rockwell HRC 61. Vestlige/tyske/franske knive har typisk HRC 55-58.
Høj HRC gør at ægget er hårdere, slidstærkt, skarpere & holder skarpheden længere. Hvorfor kniven ikke skal slibes så ofte.

Butikspris 849 kr. Sælges 599 kr.

Yaxell har vundet utallige tests/priser.
https://www.jpknive.dk/serier/yaxell-tsuchimon/
https://madetmere.dk/yaxell-den-skarpeste-kniv-i-skuffen/
https://jv.dk/artikel/styrke-og-skarphed-kokken-og-sliberen-tester-knive

Se mine andre annoncer: Shun, Global, Mac, Masamoto, Miyabi Damascus knive & læder forklæder.

Jeg har Facebook siden 2007 & Nem-ID valideret på DBA, så du kan trygt handle med mig. Foretrækker fysisk møde i Aarhus/Århus men kan sende. Kun MobilePay & kontanter.
Vh Tim mobil 31126647